Resep Bubur Century Yohanes Chandra Ekajaya

yohanes chandra ekajaya berbagi resep bubur century

J Chandra Ekajaya & J Wijanarko berbagi resep bubur century

Jalan-jalan ke negri sebrang tak lengkap rasanya jika tidak mencoba menu kuliner khas dari negri serumpun Malaysia ini. Bubur Century namanya, cukup terkenal di Malaysia tak beda jauh dengan bubur yang ada di Indonesia menurut Yohanes Chandra Ekajaya yang membedakan antara bubur century dengan bubur di Indonesia adalah campurannya saja untuk proses pengolahannya tidak berbeda dengan bubur yang ada di Indonesia.

Pada kesempatan kali ini Yohanes Chandra Ekajaya akan berbagi sedikit resep membuat bubur century berikut bahan-bahan beserta langkah-langkahnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat bubur century:

  • 200 gram beras
  • 300 gram daging ikan kakap filet potong kotak-kotak ukuran 1cm
  • 1 liter air kaldu ikan
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok teh garam

Bahan pelengkap sajian bubur century:

  • 1 lembar nori iris tipis
  • 50 gram letus dipotong kecil
  • 8 tangkai daun ketumbar
  • 2 tangkai daun bawang iris tipis
  • 5 sendok makan bawang goreng

 

yohanes chandra ekajaya berbagi resep bubur century

Langkah-langkah membuat bubur century:

  1. Rebus beras dalam air kaldu sampai meletup sambil sesekali diaduk hingga menjadi bubur.
  2. Setelah rebusan cukup mengental tambahkan ikan kakap kemudian aduk hingga merata dan matang.
  3. Setelah matang kita masukkan kecap asin dan juga garam secukupnya sambil diaduk hingga merata sampai matang.
  4. Setelah matang sajikan dengan bahan pelengkap yang telah kita sediakan terlebih dahulu ( lebih enak jika disajikan selagi panas).

Demikian beberapa bahan-bahan yang dibutuhkan Yohanes Chandra Ekajaya beserta langkah-langkahnya dalam membuat bubur century semoga bermanfaat bagi para pembaca sekalian. Semoga artikel ini dapat dijadikan bahan refrensi untuk membuat menu santap saji di pagi hari sebagai variasi masakan bubur yang sudah ada di Indonesia.

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s